粉蒸排骨(自制蒸肉粉)

粉蒸排骨(自制蒸肉粉)

资料：猪肋排、大米、花椒、姜蒜末、料酒、生抽、蚝油、辣椒酱、盐

做法：

1、猪肋排中参加盐、姜蒜末、料酒、蚝油拌匀腌制半小时

2、锅烧热，下入大米和花椒用小火炒制

3、等到大米炒到焦黄时关火放凉

4、待大米凉后放入搅拌机中

5、将大米打成粉末，不用太细，有点儿粗粒吃起来更有口感

6、将打好的米粉放入腌制的排骨中

7、参加辣椒酱

8、参加生抽拌匀后入高压锅中蒸半小时即可

注：

1、大米和花椒一定要炒焦黄的时分再打，假如口味重，还能够参加八角一块儿炒

2、炒好的大米不用打的太细，有点儿粗粒吃起来更有口感

假如喜欢辣的能够再加点儿剁椒，吃起来更有滋味儿